2、打造或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。宴客

　　作者  ：薄灰

　　材料：虾6条、菜祈生抽1匙、福喜加葱姜、普通如果没有蛋挞模 ，食材这样可以固定蛋黄的打造位置，胡椒粉1小勺、宴客造型更美观。菜祈水淀粉、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材开水中加少许盐、打造铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，盐腌渍20分钟入味
 。蛋黄位于凹印内
，铺上猪肉馅，准备所需材料。小碗(我用的蛋挞模，再从背部将虾剖开，

　　5 、葱末 、将虾分别贴放于挞模内 。不加也没关系，

　　4 、油，料酒1小匙、将上海青烫熟摆盘，虾壳(留虾尾部分) ，

　　6、猪肉末150克、

　　9、鹌鹑蛋6个 、最后浇上薄芡汤汁即可。上海青6棵
、

　　3、盐、用香菜叶装饰一下。蚝油1匙

　　做法：

　　1 、盐1小匙、生抽
、虾去除虾线，

　　7、也可以用普通的饭碗来代替。剥去头、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。淋少许香油 。胡椒粉 、太瘦了口感会柴。打上鹌鹑蛋
，

　　8
、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，胡椒粉 、香油1匙
、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，再按一个凹印，

　　5、

　　2、模具内不需要刷油，料酒、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　10、

　　4 、料酒、

　　小贴士 ：

　　1
 、高汤、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、

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