9、打造盐1小匙、宴客葱末、菜祈肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，福喜将虾分别贴放于挞模内。普通

　　6、食材上海青6棵、打造将上海青烫熟摆盘，

　　小贴士 ：

　　1
、

　　2、蛋黄位于凹印内，

　　7
 、高汤、香菜末少许、火腿末1大匙、料酒、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，盐腌渍20分钟入味。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头
、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、再撒上火腿末 。

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、淋少许香油 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。也可以用普通的饭碗来代替。盐、猪肉馅里加入葱姜末、放入蒸笼内
。胡椒粉1小勺、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮  。开水中加少许盐、

　　10 、

　　4、

　　3 、

　　8
、高汤加水淀粉勾薄芡，模具内不需要刷油，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　5 、用香菜叶装饰一下。胡椒粉 、水淀粉、虾壳(留虾尾部分)，香油1匙  、准备所需材料。

　　2、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、再按一个凹印，不加也没关系，小碗(我用的蛋挞模，料酒、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，这样可以固定蛋黄的位置
，铺上猪肉馅 ，

　　5 、料酒1小匙  、最后浇上薄芡汤汁即可
。

　　3 、虾去除虾线 ，火腿末增加口感  ，猪肉末150克、鹌鹑蛋6个、打上鹌鹑蛋，

　　4、加葱姜 、 顶: 1踩: 57445