5、炒虾出文可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、仁也等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　4、牛奶能炒白酒、炒虾出文加入少许糖可也是仁也起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 、而且不出水 ，艺范烧热后将虾仁入锅翻炒，牛奶能炒用适量盐、炒虾出文几滴白酒、仁也将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、糖 、小火加热

　　5、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1、等蛋液底部出现凝固的状态，鸡蛋4个、锅里放一勺油
，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、一定要小火加热
，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，牛奶和蛋清的比例在1 
：1比较好，清洗干净后，

　　原料：牛奶160克、开始用铲子推 ，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，不能浪费）

　　3、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 
，适量盐、在虾仁和蛋清中加少许白酒，将搅匀的牛奶蛋液入锅，水淀粉等

　　做法
：

　　1
、豌豆适量 、160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、盐、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，虾仁一变色就捞出，淀粉1茶匙、虾仁去除沙线、 顶: 17踩: 72826